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技术与营销策略是食品包装行业发展关键

发布日期:2015-02-12 09:46 浏览次数:


       近年来,包装业的利润越来越薄,甚至越来越多的企业跌落到赢亏线上,这让许多包装企业人士忧心忡忡。但是这个行业仍有金矿存在。中国的食品饮料行业一直持续保持高增长态势,作为饮料包装行业的娇娇者——利乐的成功经验绝对值得借鉴和思考。

技术与营销策略是食品包装行业发展关键
  
  俗话说,民以食为天。中国是一个14亿人口的大国,每天消费的食品饮料绝对是天文数字。随着消费水平的提高,中国的食品饮料行业一直持续保持高增长态势。由于饮料食品对保质期的要求极高,无菌包装便成为了食品饮料企业的首选。

  同时,食品饮料企业对无菌包装的材质、生产速度、与罐装设备的兼容性等方面要求极高,目前只有极少数资本与技术实力雄厚的大型包装巨头才能生产。目前利乐、SIG康美和国际纸业三大饮料包装巨头几乎占据了全球无菌纸包市场的全部。目前我国的无菌包装市场80%由利乐所垄断,康美、国际纸业、纷美、泉林则分食剩下的20%。

  消费者每喝10罐纸质包装的液态奶、饮料,其中至少有8罐是由利乐提供的生产线和包装材料生产。不仅伊利、蒙牛、光明是利乐包装的客户,三元、汇源、娃哈哈、旺旺、银鹭等中国乳业和饮料行业中的龙头企业也都靠利乐供应包装材料。据业内人士估算,利乐中国每年入账或超过百亿元,利润率高达20%。

  利乐无菌包装之所以如此成功,取决于它雄厚的技术实力与积极的营销策略。

  利乐拥有5000多项技术专利,并有2800项正在研发和申请当中,可怕的是这个“垄断者”从不缺乏创新的激情和能力。利乐2006年推出的全世界最快的无菌灌装包装设备,如果用来生产家庭装,也就是500毫升以上的包装,每小时可以达到15000包,如果用来生产个人装,一般是指250毫升、300毫升的包装,可以达到24000包/每小时,这样的生产速度远远高于SIG康美和泉林包装。

  同时,利乐并没有选择一般企业在包材或者其他原材料成本上的节约方式,而是在工程技术上进一步改进。这种“成本导向”的节约办法,其竞争对手可能永远没有办法找到跟他进行价格战的打击点。通过这样的方式,利乐不仅开始给乳品企业创造了单位生产“成本”的高效率,更重要的是把住了乳品企业长期的管理命脉。归根结底,利乐的目的只有一个,增大与客户之间的粘性。

  对于新发现的市场空白点,利乐现在的策略是牢牢把握住紧跟客户的每一个机会。以伊利为例,从伊利的设备引进、产品开发、技术培训到市场信息、营销体系的构建和新品上市,利乐公司无不深度介入,全程参与,几乎成了不收费的咨询公司。“虽然利乐公司是一个设备销售商和包材供应商。但其实它更像一个客户的投资顾问及液态食品的专业培训公司。”业内人士这样评价。

  尽管目前国家有关部门展开了对利乐的反垄断调查,然而想要判定利乐涉嫌垄断并不容易,当前并没有对应的法律作为评判依据,即使有,打破这种市场自发形成的自然垄断也绝非易事。

  不难看出,在当前寒意袭人的大环境下,包装企业要想保持高额利润已不太现实。但是中国包装市场规模高居全球第二,给包装企业腾挪的空间仍然足够大。对于绝大多数不能进入垄断包装领域的企业来说,提高自身的技术水平,提升员工的生产效率,降低企业运营成本,推行积极地营销策略,将有助于包装企业保持安全的赢利水平。


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